赵荣康一看到那盆猪下水,脸色都变了,可他也不会去批评赵宛舒买了这些不值当的东西回来,只眼神闪躲地道:“猪肝,猪肝粥啊,挺好的,这个既然补身又补血,那还是留给二哥吃吧! 对,二哥吃了,肯定身体很快就会好起来的。”
赵家因为要供个读书郎,实在是财政吃紧,但入秋干体力活的时候,也是需要沾点荤腥,家中也会买肉。
但那些正经的大肥肉从来都是给赵李氏他们和大房四房吃的,他们三房和二房得到的永远就是边角料,这猪下水就是被搭进来给他们的。
以前赵荣康就吃过一回,那味儿哪怕经过时间的洗刷,也让他记忆深刻,那天晚上他吐了一遭,还连续跑了一夜的茅厕,差点没有虚脱得死去。
此后,哪怕是吃糠咽菜,他都没有再碰过这东西了。
所以,比起被那股深刻的腥臭猪肝的味道所支配,赵荣康第一回没有了兄弟爱,选择了死贫道不死道友。
但旋即他想起他二哥还卧病在床,若是也吃坏了肚子,恐怕病情会越发严重……
顿时,他又连忙道,“还是别给二哥吃了,二哥这伤还没好透,还是给煮点白米粥喝喝就好,姐姐不是说大白米养胃养身嘛!这,这猪肝粥,还是我,我和二哥来吃吧!”
他这副英勇就义的模样,让赵宛舒真的是又气又好笑,这好像她做的就是黑暗料理,吃了就会死一样。
她弹了弹他的额头,“去把玉米面拿来吧!”
“拿玉米面干什么?”赵荣康捂着额头,不知道怎么突然变到这上面来了。
“要做玉米面馍馍配粥吗?”
“洗内脏!”
赵荣康本来都在翻找了,闻言动作一顿,惊讶道,“用玉米面洗内脏?咱家还有粗粮呢……不对,为什么要用这些洗内脏,这多奢侈啊……”
对于赵荣康来说,玉米面和粗粮哪个的价钱都比内脏贵,怎么能浪费这些来洗内脏呢?
“那就用粗粮吧!”赵宛舒见他一副不赞同的表情,耐心道,“必须用面粉才能洗干净的。”
“反正,咱们家也不吃那些地脚粮了。那个没有营养不说,最主要是还咯牙。”赵宛舒再也不想回忆起之前拉嗓子的粗粮馍馍的味道了。
“小康,你都换牙了吧!经常吃那种咯牙的粗粮,不但拉嗓子不舒服,还容易对牙齿造成损伤。你看到爷奶的牙口了吗?那种就是经年累月粗粮吃多了导致的。”
赵荣康想起赵李氏咧嘴露出的那口大黄牙,牙齿上都是细细的豁口,张嘴的时候尤其的吓人。
他浑身一个激灵,“我,我不要变成那样。”
赵宛舒:“那就好好的吃细粮,还要注意牙齿卫生,那样你就会得到一口漂亮的牙齿。”
“咱们只要好好的上进努力,好好的挣钱,也不是非得省这口吃的。”
可能是赵李氏那口黄牙给他的刺激太大,赵荣康这回没有再说话了,他连忙去破旧的矮柜里翻出了那袋粗粮。
剩下的粗粮还有两三斤那样,赵宛舒直接倒了一半进木盆里。
这天太热,内脏还是得早些处理了,不然隔天就容易变味了。
虽然被赵宛舒给说动了,但赵荣康看着赵宛舒这豪迈的架势,脸上还是忍不住露出了肉疼的表情来,不忍直视地别开了脸。
顿了顿,他又转过来头来,就看赵宛舒已经挑出了猪肝猪肺,用粗粮覆盖其上,细细地搓洗,她边搓洗还边跟他解释。
“看到了吗?猪下水的粘液是腥臭味的来源,如果用水洗是很难洗干净的,但面粉有吸水性,细细搓洗的话,可以很好的沾走这些粘液。这样不但可以去除味道,还能增加适口性。”
“猪肺则是需要注意去掉上面的筋膜……”
搓洗了两遍后,又过了两遍水,赵宛舒让赵荣康把火升了起来,往锅里添了水,又放了几片姜片蒜瓣,又掐了一把葱花打了个漂亮的结填进去,再把洗干净的猪肝猪肺都扔进去煮血水去腥味。
赵荣康对这个猪下水的期待值并不高,他把目光移到木盆上剩余的猪下水上,“我把剩下的端去河边清理吧,我顺便看看三哥清理得怎么样了!”
刚才他认真记住了注意事项,现在既然这里帮不上忙,他就准备去干别的。
农村的孩子向来早熟,都是自己找活儿干的。
剩下的赵宛舒本来就打算晚点拿去河边清理的,猪肝猪肺清理就费了不少水,但是大肠和猪肚这些臭气哄哄的,那是肯定不能在家处理的,必须用活水清洗。
家里的水都是赵荣贵当天挑的,所以一般有什么需要大量水清洗的,他们都会选择去河边。
他们村就有一条贯穿整个村落的河流,家家户户平日里比如清洗衣服等,都会去那边,可以边唠嗑边忙活。
“好,快点回来吃晚饭。”
而这头赵大海兴冲冲地去了趟杏花村,结果竟然是扑了个空,得到了跟苗正阳一样的答复。
——刘大夫要晚上才能出出诊回来。
赵大海一听,心里也急上了,他倒不是多担心赵四江这个弟弟,而是怕赵四江这个没脸没皮的真出了什么问题,最后赖上他们家。
他们大房以后可是要出人头地,当上大官的,可不能被赵四江夫妇那种吸血虫一样的存在沾上。
所以,他想了想赵四江的情况,灵机一动,让小药童抓了一贴劣质的止血药,好歹糊弄下家里,让赵四江没有借口怪自己。
等他沾沾自喜地回了家,却从妻子这得知,赵四江被赵二湖给送去镇上的医馆了,爹娘还给了三两银子。
顿时,他只觉得眼前一黑。
三两银子啊!
他在驿站当差,一个月的月钱也不过二两银子。
爹娘一出手,就是给老四三两银子,这也忒大方了点!这出的可是公中的银子,偏心也不能偏成这样啊!
他可不会管家里给了他们大房的资源,只觉得自己吃了大亏!
但他也不好跟爹娘找麻烦,最后只能把气出到这个不讨喜的妻子身上。