（为了防止背景和历史梗太冷门，自己写一点科普。只是浅尝辄止的零碎介绍，尽量简练一些。有问题欢迎指出。）
一、关于餐具
最早的刀叉是中国人发明的。出土的最早刀叉，年代大约在公元前2500~2300年左右。是一套刀叉勺组合。
这些餐具之后一直广泛使用，秦汉之后才逐渐减少。
按照当时礼节，筷子只是用来夹菜的。其他肉啊、汤啊、饭啊，都有各自的餐具，不过它们渐渐都被筷子淘汰了。
欧洲的叉子最早是10世纪晚期，东罗马公主带去神圣罗马帝国的。但之后一直未能普及。
14世纪时，叉子在意大利开始普及；16世纪，传入了法国；17世纪，才在欧洲基本传开。
之前大家都是用手抓。
比如伊丽莎白一世就定了礼节。她认为，五根手指头一起抓是粗鲁的，三根手指头抓着吃才是优雅的……
另外叉子在上层的传播比它们的普及要早不少，但经常因为一些奇怪的理由受到抵制。
比如有贵族认为，徒手抓才是爷们，用叉子叉东西吃是娘炮才干的；
有教士认为食物都是神赐予的，不直接触摸，用东西吃，是不敬；
英国国王试图让大家用叉子，但是贵族们喜欢在宴会上用叉子打架，于是不了了之了……
刀子和勺子普及要更早。不过最常用的还是刀子。这类餐具，一般都是宾客们自己带。
那时的刀子都是尖头的，后来总是有贵族在聚餐的时候拿刀子当众剔牙。当时的法国宰相黎塞留实在受不了这些家伙，就下令刀子必须做成圆头的，于是就变成现在这样了。
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二、关于聚餐
中国人早期使用的都是分餐制。每人面前有个食案，吃的东西都摆在上面。做好的食物会有人分给大家。
欧洲那边不同时代差别很大。最早，比较穷的时候，餐具都是稀缺品。中世纪晚期时，情况已经好很多了。
一般他们会按等级把人分组。地位最高的人，每人都有一套盘子、碗、杯子等等，饭菜也是自己吃一份。地位稍低一点的，就两个人一组。地位更低的要四人、六人吃一份饭菜，共用一套餐盘和杯子。
（因为大家一个杯子喝，所以餐巾也是必需品。如果不在喝酒之前擦擦嘴的话，后面的人就会啃前面的人嘴上的油……）
有钱人吃饭，肉是管够的。但他们认为蔬菜是平民才吃的东西，所以地位越高的人越是只吃肉。（经常有人因此吃出不少毛病）
实际上中世纪平民餐饮的质量也不错，肉类是很容易获得的。反而是近代之后，饮食质量急剧恶化了。
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三、关于农业
大部分地区粮食的产量非常堪忧。
举个例子，17世纪时，那里的农民学会了先在地上挖个坑，然后放种子进去。（就是刀耕火种的刀干的活。）
之前都是直接撒的……
按秦汉时期的规定，种一亩地的禾一般用种子一斗，收获一般在三石上下。具体亩产牵扯到重量和亩制的换算，存在一些争议。所以可以直接计算种收的比例，也就是1:30。
（高的可以到40，再高的就夸张过头了。）
而查理曼时期，这个比例在1:2左右。（那时候农具都是稀有东西，种地靠手刨为主……）
后来经过中世纪中期的“农业革命”，产量有所提升。
13~14世纪时，在英国可以达到1:3。在法国则可以达到1:4~1:6，法国某些条件很好的地区甚至可以达到1:12。
（19世纪初英国才超过1:10，这个数字或许能证明法国比英国富庶了多少。）
当然这样硬比有点耍流氓。因为气候的差别也很大。
粮产量迷之低下导致食品价格也不太对劲，比如同一时期小城市的市集上，一便士能买5斤麦子或者24个鸡蛋。
在那边，“何不食肉糜”都可能成立:饥荒的时候，民众没面包吃，真有人用肉干赈济的.
（题外话：
中原的耕种效率也基本达到顶点了。明清之后，随着气候变化、作物种类的替换（后来普及的小麦，产量上不如之前的粟）和农业技术的衰退，效率反而在下降。产量的提升基本靠硬堆人力。