康主任忍俊不禁，喝了口水掩饰笑意，道：“松导不至于这么小气，只让给人增加工作却不增加工资吧。”
“看你说的！”松导瞪着眼睛，故作生气：“我能是那样的人？台里谁不知道我最好说话，跟我出来拍摄完全是公费旅游，吃喝玩乐都能报销。这样，叶明飞的薪酬翻三倍！”
他借着康主任的话，顺坡下驴。
本来以松导的地位，跟拍纪录片绝对是殊荣，叶明飞参与了编辑工作又有了署名权，所以酬劳只给了几万稍微表示一下。
可现在叶明飞不只是客串手艺人，还兼主持，牛逼的原声配音和原创台词，都能提现他的重要性。
松导要是像之前那样只给客串的片酬，就太不尊重人了。
碍于预算，提个三倍的片酬。虽然不多，但却是松导的表态。
“那我必须谢谢康主任帮我说话。”叶明飞笑道。
“叶先生懂得很多，我这几天也学到不少东西，之后的拍摄过程中少不了向您请教问题，就不用那么客气了。”康主任弯起眼睛，端起水杯敬叶明飞。
这时包厢门又被敲响。
松导一怔，打趣道：“难道又是一份糖醋鱼？”
不是糖醋鱼，是做糖醋鱼的主厨亲自来了。胖嘟嘟的身材，头上还带个白色的高帽子，因为和食材常年打交道，身上带着一股子复杂的味儿。
明眼人一看，就能认出来这是个资深的厨子。
“王东莱老师？这是您的餐厅啊，那可真是巧了！”松导站起来给大家介绍。
第二集是以食为主，所以他请了国内最擅长中式料理的大厨，王东莱拍摄。约好的时间是两天以后，但谁也没想到拍摄前竟然提前碰见了。
王东莱对松导比较客气，但也只是打个招呼。
“我来找叶前辈，请教一下关于食材和火候的问题，现在还没到约定好的拍摄时间，是以私人身份来见叶前辈的。”
松导眼里的叶明飞更加神秘了。
王东莱在国内是实打实的名厨，以中式餐点成为米其林星级主厨，听说近期还在准备升星。单凭厨艺一道，他算是触及到龙国天花板了。
现在却站在叶明飞面前，希望在厨艺上得到他的指点。
叶明飞记忆力不错，虽然没见过，但他还记得王东莱这个名字。这不就是方溪的小徒弟，上次在直播间带节奏刷礼物的那个吗。
“原来是王大厨，感谢你对我直播事业的支持，关于这道糖醋鱼，我可以写一份详细的食谱给你。”
王东莱一听，顿时有些尴尬。
之前直播间里他过于轻狂，结果却被上了一课，知道了人外有人天外有天的道理。
他苦笑：“叶前辈就不用打趣我了，就算是有食谱我也做不成您做的那个样子。我只是希望您可以给我多些建议。”
“因为我最近在准备升星，准备用这道糖醋鲤鱼打动美食评审团，希望叶先生严厉一点多多批评。”
跟之前的嚣张相比，王东莱现在老实多了，就连学习的目的都坦白直说。就凭公开直播食谱，他就知道叶明飞不是那种固步自封的老思想。
“严厉批评就不必了，你这道菜已经做到最好，欠缺的都是经验，需要自己摸索。”叶明飞看出他和自己相比，少学了很多东西。
没办法，华夏美食传承颇多，学海无涯，但龙国流行的厨艺几乎就那几套，再怎么变化都万变不离其宗。
真要说顶级大厨和大厨的区别，那就是天赋和经验了。
“我经验不够？这……”王东莱丧气的低头，眼珠微转。
“叶前辈需不需要鞍前马后的徒弟？逢年过节都会按时祭拜，要是你不嫌弃的话我愿意……”
“算了。”叶明飞抽了抽嘴角，“回头方老爷子知道我抢他徒弟不好，而且我还年轻，不需要祭拜。”
这胖厨子说话不中听，脸皮倒是够厚。
王东莱确实是一心向学，虽然是为了升星级，但他敢选陌生的华夏鲁菜拿给苛刻的外国评委吃，就凭他对鲁菜的喜爱，叶明飞也会帮他。
他动手做一遍，能学几分就看王东莱自己的悟性了。
松导心念一动：“既然叶明飞你都打算亲自动手了，那我们直接借了厨房，拍摄第二集。”
饭店还在营业，而且有预定的客人，但出了公用的后厨外，还有一个单独分出来的小厨房。
环境明亮，没有一丝杂物，各色工具也是应有尽有。
“黄河鲤鱼有吗？”叶明飞一身休闲打扮，只把袖子撸起来，随手拿了把刀颠了颠，还算称手。
“当然有！”王东莱立刻推来了一个装食材的水箱，“黄河鲤鱼受环境影响已经很稀少，这些都是提前一天打捞上来的，都还鲜活，每一个都在二斤以上。”
叶明飞选了条三斤左右的鱼，利落的宰杀。
一条活力十足的鲤鱼顷刻间成为砧板上的肉，被洗净祛鳞后，改刀处理丢在一边。
烧油，炸鱼，调汁，最后浇淋。
一盘完美的糖醋鲤鱼躺在盘子里，头尾跃起，鱼嘴微张。整条鱼都和鲜活时没有两样，似乎一瞬间就定格了一般。
浇上糖醋汁后，鱼身呈现出诱人的红亮光泽，恰到好处的酥软在嘴里一瞬间迸发，酸甜的滋味和酥嫩的鱼肉交织在一起，带着浓郁的鲜香。
王东莱尝过之后，彻底的心服口服了。
能挑出来毛病的人有很多，但能做成这么完美的一道菜，叶明飞的水平的确在他之上。
“八大菜系之首，名不虚传！”王东莱的确从一道鲤鱼里，吃到了强烈的特色和风格。
重油重色，鲜香醇厚，绝对是宴席上能够用来压场子的招牌。
他之前次次做不好，就是因为没把一个酸甜口的炸鱼，看成招牌大菜，这一对比就显得他自己做的小家子气了，上不得台面。
“这条鲤鱼叶前辈还要吗？”王东莱弯着腰询问。
叶明飞当然不会要，之前包厢里两条鲤鱼都吃腻了，谁也吃不下第三条。
有的人死了，但没有完全死……